Menú Grupos Especial Navidad
MENÚ NAVIDAD 1
(desde 12 comensales)
Incluye por comensal: unidad de pan, cinco platos a compartir (cada 4 comensales), un postre y un café o infusión; 1/2 botella de agua, 1/2 botella de Viña Arnaiz (Rioja, Ribera o Rueda) o 1/2 botella de Moscato o 1/2 botella de Cava Jaume Serra (Brut Nature).
(Las bebidas incluidas en este menú son únicamente para consumir durante la comida/cena, no de aperitivo, ni para llevar)
Ensaladilla con langostinos y encurtidos
Tataki de atún marinado con mayonesa wasabi
Buñuelos de berenjena, burrata y pesto
Bocaditos de bacalao en tempura con emulsión de ajonegro
Entrecot de vaca con patatas, salsa de queso y pimientos
Tarta de queso
35 €/PERSONA
IVA incluido
TODOS LOS MENÚS INCLUIRÁN LA PRIMERA COPA O COMBINADO DE MARCAS NO PREMIUM EN LA ZONA DEL BAR POR 5 € MÁS POR PERSONA, SIENDO ESTA OPCIÓN A MESA COMPLETA.
MENÚ NAVIDAD 2
(desde 12 comensales)
Incluye por comensal: unidad de pan, dos platos a compartir (cada 4 comensales), un plato principal a escoger, un postre y un café o infusión; 1/2 botella de agua, 1/2 botella de Viña Arnaiz (Rioja, Ribera o Rueda) o 1/2 botella de Moscato o 1/2 botella de Cava Jaume Serra (Brut Nature).
(Las bebidas incluidas en este menú son únicamente para consumir durante la comida/cena, no de aperitivo, ni para llevar)
Puding de pescado con salsa tártara
Croqueta de rabo de vaca y foie
Lomo de merluza asado con guiso de callos de bacalao
o
Costilla ibérica deshuesada, su jugo y chutney de piña
Tarta de turrón con helado de nata
40 €/PERSONA
IVA incluido
TODOS LOS MENÚS INCLUIRÁN LA PRIMERA COPA O COMBINADO DE MARCAS NO PREMIUM EN LA ZONA DEL BAR POR 5 € MÁS POR PERSONA, SIENDO ESTA OPCIÓN A MESA COMPLETA.
MENÚ NAVIDAD 3
(desde 12 comensales)
Incluye por comensal: unidad de pan, un aperitivo, un entrante a compartir (cada 4 comensales), dos platos principales, un postre y un café o infusión; 1/2 botella de agua, 1/2 botella de Viña Arnaiz (Rioja, Ribera o Rueda) o 1/2 botella de Moscato o 1/2 botella de Cava Jaume Serra (Brut Nature).
(Las bebidas incluidas en este menú son únicamente para consumir durante la comida/cena, no de aperitivo, ni para llevar)
APERITIVO
Semifrío de foie, gelatina de vermoth y fresas
ENTRANTE
Buñuelo de langostino al ajillo y emulsión de perejil
PLATOS PRINCIPALES
Ravioli de txangurro en salsa de carabineros
Meloso de ternera, chalotas glaseadas y puré de patata trufado
POSTRE
Mousse de crema montañesa al orujo de Liébana, arándanos, helado de queso y tierra de sobao
45 €/PERSONA
IVA incluido
TODOS LOS MENÚS INCLUIRÁN LA PRIMERA COPA O COMBINADO DE MARCAS NO PREMIUM EN LA ZONA DEL BAR POR 5 € MÁS POR PERSONA, SIENDO ESTA OPCIÓN A MESA COMPLETA.
MENÚ NAVIDAD INFANTIL
(Hasta 11 años. Menú individual. No se puede compartir)
Incluye por niña/o: unidad de pan, un plato con entrantes, un segundo plato a escoger, un postre y un agua o refresco
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico
Rabas de calamar
SEGUNDO PLATO
Entrecot de vaca con patatas fritas
o
Tempura de merluza con patatas fritas
POSTRE
Tarta de chocolate fundido con avellanas
35 €/NIÑO
IVA incluido