Menú Navidad – Grupos
MENÚ NAVIDAD 1
(desde 12 comensales)
A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS
Roast beef de picaña con mostazas, rúcula y piñones tostados
Gambas a la gabardina con mayonesa de kimchi
Taco de rape sobre bisque de langostinos
o
Redondo de ternera en su jugo, puré de patata trufado y confitura de arándanos
Tronco de chocolate y sopa fría de vainilla
40 €/PERSONA (IVA INCLUIDO)
(INCLUYE POR PERSONA: Unidad de pan, 1/2 botella de AGUA, 1/2 botella de VIÑA ARNAIZ (Rioja, Ribera o Rueda) o 1/2 botella de CAVA JAUME SERRA BRUT NATURE)
TODOS LOS MENÚS INCLUIRÁN LA PRIMERA COPA O COMBINADO DE MARCAS NO PREMIUM EN LA ZONA DEL BAR POR 5 € MÁS POR PERSONA, SIENDO ESTA OPCIÓN A MESA COMPLETA.
MENÚ NAVIDAD 2
(desde 12 comensales)
A COMPARTIR POR CADA 4 PERSONAS
Puding de merluza con mayonesa de jalapeños
Croquetas de cecina y foie
Lomo de merluza a la media sal con bullabesa de mejillones y ensalada de algas
Solomillo de ternera, boletus braseados y salsa de oporto
Milhojas de hojaldre y mousse de turrón
